اسید فرمیک (HCO2H)، همچنین اسید متانولی، سادهترین اسید کربوکسیلیک، مورد استفاده در پردازش منسوجات و چرم است.
جوهر مورچه برخی از فرآیندهای پوسیدگی را متوقف میکند و باعث میشود که مواد خوراکی ارزش غذایی خود را طولانیتر نگه دارد. بنابراین به طور گستردهای برای حفظ غذای زمستانی برای گاو استفاده میشود. استفاده از آن به عنوان نگهدارنده برای سیلو و خوراک دیگر حیوانات، ۳۰٪ از مصرف جهانی در سال ۲۰۰۹ بود.
استفاده عمده از اسید متانوئیک به عنوان یک ماده نگهدارنده و ضد باکتری در خوراک دام است. در اروپا، آن را در سیلوها (از جمله یونجه تازه) برای ترویج تخمیر اسید لاکتیک و مهار تشکیل اسید بوتیریک استفاده میشود. همچنین اجازه میدهد تا تخمیر به سرعت و در دمای پایینتر اتفاق افتد.
یکی از رایجترین استفادههای صنعتی اسیدفرمیک در تولید چرم (۲۹درصد مصرف جهانی) است. اگر چه جوهر مورچه در تولید چرم بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد، سایر صنایع در حال حاضر از اسیدفرمیک در روند رنگرزی و تکمیل منسوجات (۹درصد مصرف جهانی) استفاده میکنند.
همچنین معمولاً در بسیاری از فرآیندهای تولید لاستیک (۶درصد مصرف جهانی) به عنوان یک انعقاد کننده استفاده میشود. علاوه بر استفاده از آن در صنعت چرم، نساجی و لاستیک، مشتقات اسید فرمیک به تازگی برای کمک به مبارزه با شرایط جاده لغزنده در کشورهایی مانند اتریش و سوئیس توسعهیافته است.
مزایای کاربرد جوهر مورچه (به عنوان داروی زنبورعسل در ایران) در صنعت زنبورداری شامل: نابودی بیش از ۹۵ درصدی کنه، نابودی کنه واروآ، نابودی کنه آکاراپیس، قیمت مناسب و در دسترس بودن میتوان اشاره کرد. (بهترین داروی کنه زنبورعسل)
استفاده از اسید متانوئیک به عنوان واسطه برای تولید نرمال بوتانول از دیاکسید کربن با استفاده از میکروبها ممکن است.
اسید فرمیک (HCO2H)، همچنین اسید متانولی، سادهترین اسید کربوکسیلیک، مورد استفاده در پردازش منسوجات و چرم است.
جوهر مورچه برخی از فرآیندهای پوسیدگی را متوقف میکند و باعث میشود که مواد خوراکی ارزش غذایی خود را طولانیتر نگه دارد. بنابراین به طور گستردهای برای حفظ غذای زمستانی برای گاو استفاده میشود. استفاده از آن به عنوان نگهدارنده برای سیلو و خوراک دیگر حیوانات، ۳۰٪ از مصرف جهانی در سال ۲۰۰۹ بود.
استفاده عمده از اسید متانوئیک به عنوان یک ماده نگهدارنده و ضد باکتری در خوراک دام است. در اروپا، آن را در سیلوها (از جمله یونجه تازه) برای ترویج تخمیر اسید لاکتیک و مهار تشکیل اسید بوتیریک استفاده میشود. همچنین اجازه میدهد تا تخمیر به سرعت و در دمای پایینتر اتفاق افتد.
یکی از رایجترین استفادههای صنعتی اسیدفرمیک در تولید چرم (۲۹درصد مصرف جهانی) است. اگر چه جوهر مورچه در تولید چرم بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد، سایر صنایع در حال حاضر از اسیدفرمیک در روند رنگرزی و تکمیل منسوجات (۹درصد مصرف جهانی) استفاده میکنند.
همچنین معمولاً در بسیاری از فرآیندهای تولید لاستیک (۶درصد مصرف جهانی) به عنوان یک انعقاد کننده استفاده میشود. علاوه بر استفاده از آن در صنعت چرم، نساجی و لاستیک، مشتقات اسید فرمیک به تازگی برای کمک به مبارزه با شرایط جاده لغزنده در کشورهایی مانند اتریش و سوئیس توسعهیافته است.
مزایای کاربرد جوهر مورچه (به عنوان داروی زنبورعسل در ایران) در صنعت زنبورداری شامل: نابودی بیش از ۹۵ درصدی کنه، نابودی کنه واروآ، نابودی کنه آکاراپیس، قیمت مناسب و در دسترس بودن میتوان اشاره کرد. (بهترین داروی کنه زنبورعسل)
استفاده از اسید متانوئیک به عنوان واسطه برای تولید نرمال بوتانول از دیاکسید کربن با استفاده از میکروبها ممکن است.
بنزوئیک اسید، یک ترکیب آلی سفید و کریستالی متعلق به خانواده اسیدهای کربوکسیلیک، به طور گستردهای به عنوان نگهدارنده مواد غذایی و در تولید لوازم آرایشی، رنگ، پلاستیک و مواد مخدر استفاده میشود. در میان مشتقات اسید بنزوئیک، بنزوات سدیم یک نمک به عنوان نگهدارنده غذا استفاده میشود؛ بنزوئیلپراکسید، در سفید کردن آرد و در شروع واکنشهای شیمیایی برای آمادهسازی برخی از پلاستیکها استفاده میشود.
این ماده مشتقات بنزن است که به بنزوات سدیم یا نمک اسید بنزوئیک نیز معروف است. اسید بنزوئیک یک ماده نگهدارنده مواد غذایی است که در حال حاضر برای استفاده در کانادا، ایالات متحده، اتحادیه اروپا، استرالیا و نیوزلند تأیید شده است. از غذاها در برابر مخمرها و انواع خاصی از باکتریها محافظت میکند.
کاربرد بنزوئیک اسید: بیش از ۹۰ درصد آن به طور مستقیم به فنول و کاپرولاکتام تبدیل میشود. استفاده از آن در تولید بنزوات گلیکول برای استفاده از پلاستیک در فرمولاسیون چسب افزایش مییابد. در ساخت رزینهای آلکیدی و افزودن گل حفاری برای برنامههای بازیافت نفت خام مورد استفاده قرار میگیرد. به عنوان یک عامل فعالکننده پلیمریزاسیون لاستیک و عقبانداز استفاده میشود. به نمک و استرهای آن برای استفاده به عنوان یک ماده نگهدارنده در غذاها، داروها و محصولات شخصی تبدیل میشود.
در پزشکی جزء اصلی رزین بنزوئین است و یکی از ترکیبات پماد Whitfield است که برای درمان بیماریهای پوستی قارچی مانند تینا، کرم سلولی مورد استفاده قرار میگیرد. بسیاری از مواد آرایشی و محصولات دارویی از جمله مواد شستشو دهنده صورت و کرمهای دارویی معمولاً از اسید بنزوئیک به عنوان یک ماده تشکیلدهنده استفاده میکنند.
علاوه بر این، اسید بنزوییک را به عنوان ماده نگهدارنده در دهانشویهها، دئودورانتها، پاککنندههای بدن، خمیردندانها، لوسیونها و ضد آفتابها استفاده میکنید.
در خارج از کشور، محصولات آرایشی از بنزوئیکاسید برای جلوگیری از عفونتهای ناشی از باکتریها استفاده میکنند.
به طور خاص، بنزوئیکاسید میتواند به درمان سوزش و التهاب پوست ناشی از سوختگی، نیش حشرات، اگزما و عفونتهای قارچی مانند کرم حلقه کمک کند.
کربوکسی متیل سلولز سدیم (CMC) به عنوان یک ماده افزودنی مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. این ماده دارای خواص ضخیم کنندگی، تعلیقکننده، امولسیونکننده، تثبیتکننده، تشکیلفیلم، مقاومت در برابر اسید و عملکردهای دیگر میباشد.
همچنین میتواند جایگزین نقش گوارگام، ژلاتین، آگارآگار، آلژیناتسدیم و پکتین در تولید مواد غذایی باشد و در صنایع غذایی مدرن مانند محصولات سرد، آبمیوه، مربا، نوشیدنیهای لبنی، چاشنیها، رشتهفرنگی فوری و محصولات پختهشده گوشتی مورد استفاده قرار میگیرد. در مقایسه با سایر محصولات مشابه، دارای مزایایی همچون سرعت سرعت انحلال بیشتر، سیالیت خوب، مولکولهای یکنواخت توزیعشده، مقاومت در برابر اسید زیاد، تحمل به نمک زیاد، شفافیت زیاد، سلولزهای آزاد کمتر و ژلهای کمتری است.
كربوكسی متيل سلولز سدیم (CMC) یک مشتق سلولز، یک صمغ سلولزی یونی است و به دلیل خاصیت ضخیمشدن، تعلیق، چسبندگی و نگهداری آب، از آن به طور گسترده در زمینههای مختلف استفاده میشود.
با توجه به خلوص متفاوت، سدیم کربوکسی متیل سلولز در ظاهر پودر سفید یا زرد رنگ است و در آب سرد و گرم محلول است. سدیم کربوکسی متیل سلولز بسته به میزان ویسکوزیته محلول و خلوص به مدلهای مختلفی تقسیم میشود.
ویسکوزیته سدیم کربوکسی متیل سلولز با افزایش دما کاهش مییابد. تا زمانی که درجه حرارت از ۵۰ درجه تجاوز نکند، این اثر برگشتپذیر است، زیرا برای مدت طولانی در دماهای بالاتر نگهداری میشود. مواد قلیایی موجود در محلول میتوانند باعث تخریب کربوکسی متیل سلولز سدیم شوند.
ویسکوزیته محلول در طیف گستردهای از مقادیر pH طبیعی است اما پایدارترین در محدوده pH 7-9 است. با کاهش مقدار pH، محلول اسیدی میشود. سدیم کربوکسی متیل سلولز به تدریج از نوع نمک به نوع اسید محلول در آب تبدیل نشده و از محلول رسوب میکند. وقتی مقدار pH زیر ۴ باشد، بیشتر نوع نمک به نوع اسید تغییر میکند، ساختار شبکه سهبعدی را تشکیل میدهد و رسوب میکند.
به طور کلی هرچه مقدار DS کربوکسی متیل سلولز سدیم بیشتر باشد، سازگاری با نمکها نیز بهتر خواهد بود. افزودن نمک به محلول سدیم کربوکسی متیل سلولز میتواند اثرات بهتری نسبت به حلشدن در آب نمک داشته باشد.
مونو سدیم گلوتامات یک نمک سدیم است که یک اسید آمینهی غیر ضروری است و در مواد غذایی برای تقویت طعم غذایی مورد استفاده قرار می گیرد، گلوتامات از طریق فرآوری ملاس از چغندر قند و یا نیشکر و نشاسته نیز بدست میآید.
مونو سدیم گلوتامات طعم خاصی را ندارد، اما به تشدید طعم و مزه طبیعی غذاها کمک میکند. بعضی از رستورانها و تولید کنندگان از این ماده برای کمک به افزایش طعم غذا اضافه میکنند و یکی از دلایل اینکه MSG به غذا اضافه میشود کمک به کاهش محتوای سدیم است.
سازمان غذا و داروی کشور آمریکا افزودنی MSG یا همان مونو سدیم گلوتامات را به عنوان ماده امن شناخته است. کاربردهای مونو سدیم گلوتامات در صنایع غذایی: باعث افزایش طعم گوشت در فرآوردههای گوشتی بکار میرود. به طور گستردهای به عنوان عصارهدهنده در غذاها مانند سوسیس، سبزیجات کنسرو شده، سوپها، چیپس سیبزمینی، شامی یخزده، برش سرما، سیب زمینی، ادویه زراعی، تنقلات طعم شور استفاده میشود. در نوشیدنی مونوسدیم گلوتامات یا همان E621 به عنوان تقویتکننده طعم در نوشیدنی مانند سس سویا و پنیر برای بهبود طعم استفاده میشود. در صنایع داروسازی در درمان انسفالوپاتی کبدی استفاده میشود. در صنایع کشاورزی به عنوان تقویتکننده طعم در محصولات کشاورزی / خوراک دام / مرغ استفاده میشود. گلوتامات همچنین یک انتقالدهنده عصبی اساسی در مغز است. با این حال، اعتقاد بر این است که گلوتامات رژیم غذایی قادر به عبور از سد خونی مغزی نیست و نشان میدهد که تمام گلوتامات مغز در آنجا ایجاد میشود.
پلی سورباتها (توئین 20) یک کلاس از امولسیفایرها هستند که در برخی از داروها و محصولات غذایی و آرایشی بهداشتی استفاده میشوند. آنها اغلب در لوازم آرایشی استفاده میشود تا اسانسهای ضروری را به محصولات مبتنی بر آب تبدیل کنند. در فرم اولیه خود، پلیساکارید یک قند الکلی (سوربیتول) بوده که قندی بیضرر است. با این حال، برای استفاده از توئین ۲۰ در محصولات آرایشی شخصی، با اکسید اتیلن ترکیب میشود.
این ماده امولسیفایر برای حل کردن روغنهای بسیار ضروری در آب به وفور کاربرد دارد. توئین ۲۰ خود به تنهایی نوعی ماده تقریبا پایدار محسوب میشود. پلی سورباتها نوعی مایع غلیظ روغنی شکل هستند که با نامهای تجاری کانارسل، آلکست و نام رایج توئین شناخته میشوند.
توئین ۲۰ در فرمولاسیون محصولات مراقبت شخصی کودکان باعث کاهش میزان سوزش در هنگام شستوشو میشود. به همین دلیل از این ماده در شامپو بچه و محصولات مربوط به بچه استفاده میکنند. انواع کاربرد پلی سوربات ۲۰: مورد استفاده به عنوان امولسیفایر. مورد استفاده در خمیر به عنوان بهبود دهنده خمیر. مورد استفاده به عنوان گیرنده کریستالیزاسیون. به عنوان محلول سازکننده و تثبیتکننده کاربرد دارد. نوعی عامل مرطوبکننده محسوب میشود. مورد استفاده به عنوان پوشش سبزی و میوه. به عنوان افزودنی ملایم در سیستمهای پاککننده استفاده میشود. در داروسازیها به عنوان پر کننده مورد استفاده قرار میگیرد. موجب تشکیل طیف گستردهای از شویندههای آنیونی است.
ایزوپروپیل میریستات نرمکننده، مرطوبکننده و نرمکننده پوست است که همچنین در جذب محصول کمک میکند.این ماده به عنوان پراکندهکننده برای کرم مو، رژ لب، کرم پاکسازیکننده، پودرها و پماد پزشکی استفاده میشود و میتواند در عطرها نیز به همان عنوان پراکندهکننده نیز استفاده شود.
این ماده نفوذ بسیار خوبی در پوست دارد و هچنین رطوبت و اثر نرمکننده دارد و به عنوان ماده امولسیفایر و رطوبت برای لوازم آرایشی استفاده میشود. برای سنتز آلی استفاده میشود. به عنوان حلال برای تهیه ادویهجات ترشیجات بکار میرود. مواد خام مواد آرایشی، حلال برای داروهای اصلی آفتکش است. به طور گستردهای به عنوان مواد افزودنی برای لوازم آرایشی از قبیل پماد، کرم و تهویه مطبوع استفاده میشود. این محصول به عنوان یک تقویتکننده پوست عمل میکند.
ایزوپروپیل میریستات موضعی راهحل مورد استفاده برای درمان شپش سر در بزرگسالان و کودکان ۴ سال و افراد مسن هست.
ایزوپروپیل میریستات یک نرمکنندهی قطبی است که فرمول شیمیایی آن C۱۷H۳۴O۲ است و یک ترکیب شیمیایی است. که جرم مولی آن ۲۷۰٫۴۵۱ g/mol میباشد. در داروها، مواد آرایشی و محصولات موضعی استفاده میشود. ایزوپروپیل میرستات به عنوان یک تقویت کننده پوست مورد مطالعه قرار میگیرد. این ماده با نامهای دیگری نیز شناخته میشود از جمله: ایزوپروپیل استات، متیل اتیل استر، اتوکسی پروپان، پروپیل استات، متیل اتیل اتانات، ایزوپروپیل میراستات، Isopropyl acetate
این ماده یک استر اسید مریستین طبیعی است که در روغن نارگیل و ماکارونی وجود دارد. این ماده دارای شکل ظاهری مایع بیرنگ و بیبو می باشد و با روغنهای گیاهی مخلوط میشود.
ویژگی ویسکوزیته و چگالی کم این ماده باعث میشود قابلیت پخشپذیری بالایی داشته باشد.
ستو استئاریل الکل (Cetostearyl Alcohol) ترکیبی از الکلهای چرب است که عمدتاً از الکلهای ستیل و استئاریل تشکیل شده است و به عنوان الکل چرب طبقهبندی میشود. این ترکیب با ترکیب الکلهای چرب از منابع گیاهی مانند الکل نارگیل ساخته شده است.
به عنوان یک تثبیتکننده امولسیون و روانکنندههای تقویتکننده فوم، و همچنین عامل افزایشدهنده ویسکوزیته آب و غیر آلی است.
این محصول احساس خستگی را به پوست میبخشد و میتواند در امولسیونهای آب در روغن، امولسیونهای روغن در آب و فرمولهای آب آشامیدنی استفاده شود. به طور معمول در محصولات مو استفاده میشود، و همچنین در داروها به عنوان یک نرمکننده، ضخیمکننده، مرطوبکننده، امولسیفایر، تثبیتکننده، توفندهکننده و همچنین عامل حمل برای سایر مواد استفاده میشود.
الکل Cetostearyl دارای کاربرد های صنعتی از جمله در لوازم آرایشی، چرم، نساجی، مواد شوینده، مراقبت شخصی، پالپ و کاغذ است. ستو استئاریل الکل در صنعت آرایشی و بهداشتی و دارویی به عنوان کفکننده، پایدار کننده، افزایشدهنده ویسکوزیته، امولسیون و… مورد استفاده قرار میگیرد، همچنین در محصولات مراقبت از پوست موجود میشود رطوبت پوست حفظ شود و پوست مرطوب و نرم بماند.
بخش مهمی از کار مواد آرایشی ترکیب مواد آرایشی با همدیگر است ستو استئاریل الکل یکی از بهترین امولسیون کننده برای این مواد هستند، این مواد اگر به خوبی ترکیب نشوند آب و روغن از هم جدا میشوند و بافتهای کرم به خوبی جذب پوست نمیشود.
ستو استتئاریل الکل در محصولات آرایشی، کرمهای بدن و صورت، لوسیونها و محصولات مراقبت از مو و پوست مورد استفاده قرار میگیرد.
استئاریل الکل و دیگر الکلهای چرب بسیار مرطوبکننده برای پوست هستند که کمک میکند تا در سطح پوست رطوبت طبیعی بماند و حسی نرم و لطیف به پوست میدهد. استئاریل الکل را میتوان با استفاده از امولسیونها و فرمولهای آب آشامیدنی برای افزایش غلظت به محصول اضافه کرد.
استئاریل الکل یکی از رایجترین الکلهای چرب طبیعی است که اغلب به عنوان عامل اصلی در مواد شستشوی طبیعی و یا نرمکننده مو استفاده میشود، زیرا به اندازه کافی مرطوبکننده میباشد.
این الکل چرب معمولاً به عنوان یک ضخیمکننده طبیعی استفاده شده و ثبات امولسیون را به عنوان یک امولسیفایر بهبود میبخشد. این ماده تقریباً با تمام مواد تشکیلدهنده لوازم آرایشی معمولی سازگار است. این ترکیبات امولسیونهای پایداری میسازند که به سادگی نمیشکند. این ترکیبات یک لایه نازک روغنی بر روی مو تشکیل میدهند که باعث میشود رطوبت کمتری از مو خارج شود و باعث انعکاس بیشتر نور و براق شدن مو میشود. همچنین به عنوان یک عامل نرمکننده و امولسیفایر در مواد دارویی بکار گرفته میشود.
استئاریل الکل از طریق اسید استئاریک یا برخی از چربیهای هیدروژناسیون کاتالیزوری تهیه میشود و سمیت آن بسیار کم است. در واقع از یک اسید چرب طبیعی به دست میآید. استاریل الـکل یک اصلاحکننده رئولوژیکی طبیعی و کاربردی آسان که باعث بهبود بافت کلیه فرمولهای حاوی فاز روغن میشود. همچنین معمولاً به عنوان یک ضخیمکننده طبیعی مورد استفاده قرار میگیرد، که از پایداری امولسیون برای عملکرد، به عنوان یک امولسیونکننده استفاده میکند و تقریباً با همه مواد آرایشی رایج سازگار است.
استئاریل الکل یک الکل چرب خالص و طبیعی از اسیدهای چرب روغن نارگیل است. الکلهای چرب به هیچ وجه شبیه به تصوری که شما از الکل دارید نیستند، از نفت یا حتی دانههای تقطیر شده طبیعی (مانند اتانول، متانول) بدست نمیآیند. در عوض، استئاریل الکل NF و سایر الکلهای چرب، برای پوست بسیار مرطوبکننده هستند. این ماده رطوبت را کمکم به پوست اضافه کرده و باعث ماندگاری طولانی مدت رطوبت در پوست میشوند.
اسیداستئاریک به طور عمده در تولید مواد پاککننده، صابون و لوازم آرایشی مانند شامپو و محصولات کرم اصلاح استفاده میشود. بزرگترین و محبوبترین کاربرد استئاریک اسید در تولید شمع است. این موم شمع را سخت میکند، بنابراین قدرت شمع را فراهم میکند. اسید استئاریک همراه با روغن کرچک برای تهیه نرمکنندهها در صنایع نساجی بکار برده میشود.
ارزان بودن و در دسترس اسیداستئاریک رابرگرید باعث میشود از آن در تولید شمع استفاده میشود، و به عنوان سختکننده در تولید آبنبات در هنگام مخلوط با قند ساده و شربت ذرت استفاده میشود.
همچنین برای تولید مکملهای غذایی استفاده میشود. در آتشبازی، اسید استئاریک اغلب برای پوشاندن پودرهای فلزی مانند آلومینیوم و آهن استفاده میشود.
این ماده مانع از اکسیداسیون میشود پس اجازه میدهد ترکیبها برای مدت زمان بیشتری ذخیره شوند. اسید استاریک یک روانکننده رایج در قالب تزریق و پرسکردن پودرهای سرامیکی است. این نیز به عنوان یک قالب برای لاتکس فوم استفاده میشود که در قالبهای سنگ پخته میشود.
این ماده به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده عمل میکند، مادهای که باعث کاهش فشار سطح روغنها میشود. روغنها دارای کشش سطحی بالاتری نسبت به آب معمولی هستند، به همین دلیل قطرات آب به راحتی با روغن مخلوط نمیشوند.
با کاهش کشش سطحی روغن، اسید استئاریک به آب اجازه میدهد تا با مولکولهای روغن ترکیب شود و آنها را از بین ببرد. در نتیجه، اسید استاریک به از بین بردن کثیفی، عرق و سبوم اضافی پوست و مو کمک میکند. این باعث میشود آن را به عنوان یک ماده مفید در پاککنندهها، شستشوی بدن و شامپو و همچنین صابونهای میلهای استفاده کنید.
تالک پودری به عنوان پودر پایه در اکثر محصولات آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده معدنی به راحتی به پوست بدن میچسبد ولی به دلیل خاصیت نرمیای که دارد به آسانی شستهشده و آسیبی به پوست وارد نمیکند.
تالک آرایشی میتواند روغنها و چربیهای تولید شده توسط پوست را جذب کرده و موجب جذب بو، رطوبت و نم شود. در نتیجه از این ماده در تولید مواد ضد تعریق نیز به وفور استفاده میشود. این محصول در مشهای مختلف برای داروسازی مورد استفاده قرار میگیرد و مهمترین کاربرد به منظور آسان کردن جریان دانههای قرص در قیفها، جداکردن تکههای فشرده از یکدیگر و به آسانی جدا شدن دانهها از داخل جعبهها، بکار برده میشود.
تالک نرمترین ماده معدنی روی زمین است. پودر تالک دارویی یک ماده معدنی است که عمدتاً از منیزیم، سیلیکون و اکسیژن تشکیلشده است. به عنوان یک پودر، رطوبت را به خوبی جذب میکند و به کاهش اصطحکاک کمک میکند و از خشکی پوست جلوگیری میکند. این ماده به طور گستردهای در محصولات آرایشی مانند پودر نوزاد و پودرهای عرقگیر استفاده میشود. تالک صنعتی در تولید سرامیک، پلاستیک، کاغذ، سقف، کف و لاستیک استفاده میشود.
صنایع کاغذ سازی، پلاستیکسازی، سرامیکسازی، رنگسازی، پوشش بام، صنعت لاستیک، تولید خوراک دام، صنایع چینی، صابونسازی، کرمهای آرایشی، جوشکاری، فیلتر سازی، تولید روغنهای آرایشی، تولید مواد چرب و روانکننده، تولید کابل برق، صنایع رنگ و تولید پولیش، مقرهسازی، مصارف بهداشتی و دارویی و لوازم آرایشی، پودر و دندانسازی، تهیه کاغذهای براق
لاکتاتکلسیم ممکن است به عنوان منبع کلسیم به جیره حیوانات اضافه شود. این ترکیب یک ماده افزودنی غذایی است که توسط FDA ایالات متحده به طور کلی به عنوان ( Safe GRAdS) طبقهبندی میشود، برای استفاده به عنوان ماده سفت کننده، تقویت کننده طعمدهنده یا ماده طعمدهنده ،یک مکمل غذایی و یک تثبیتکننده است.
لاکتاتکلسیم برای جلوگیری از پوسیدگی دندان به غذاهای بدون قند اضافه میشود. هنگامی که به آدامس حاوی زایلیتول اضافه شود، باعث تقویت مجدد لعاب دندان میشود.
این ترکیب همچنین به میوههای تازه خرد شده مانند طالبیها اضافه میشود تا آنها را محکم نگهدارند و عمر مفید آنها را طولانیتر کند.
لاکتاتکلسیم در داروهای انسانی و دامپزشکی کاربردهای مختلفی دارد.
لاکتاتکلسیم برای درمان هیپوکلسمی (کمبود کلسیم) استفاده میشود. این ماده در pHهای مختلف قابل جذب است، بنابراین نیازی به مصرف آن با مواد غذایی نیست.
در اوایل قرن بیستم، تجویز خوراکی لاکتات کلسیم حل شده در آب (اما نه در شیر یا قرصها) برای پیشگیری از تتانی در انسان و سگهای دارای نارسایی پاراتیروئید یا افرادی که تحت پاراتیروئیدکتومی قرار گرفتند موثر واقع شد.
این ترکیب همچنین در بعضی از دهانشویهها وجود دارد.
لاکتاتکلسیم (یا سایر نمک های کلسیم) درمانی برای سوختگی محلول فلوراید و هیدروفلوریک اسید است از لاکتاتکلسیم در پزشکی استفاده میشود، عمدتا برای درمان کمبودهای کلسیم و به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده میشود. در تهیهی برخی از پنیرها از کلسیم لاکتات استفاده میشود.
سوربیتان مونو استئارات (اسپن 60) یک امولسیفایر غذایی، تثبیتکننده، ماده ضدعفونیکننده، طعمدهنده و اصلاحکننده طعم، عامل احیا کننده برای مخمر فعال، پوشش برای میوهها و سبزیجات و سایر مواد غذایی است. اسپن ۶۰ گاهی اوقات به عنوان یک موم مصنوعی به کار میرود.
این عمدتاً به عنوان یک امولسیفایر برای مخلوط کردن آب و روغن استفاده میشود. در تولید مواد غذایی و محصولات بهداشتی استفاده میشود و یک سورفاکتانت غیر یونی هست.
سوربیتان مونو استئارات از استرهای اسید چرب پلی گلیسرول ساختهشده و سنتز یک نوع سورفکتانت غیرمجاز عالی است، خصوصیات دوگانه آن هیدروفیلی و لیپوفولی بودن آن است. این محصول به طور گستردهای در مواد غذایی و مواد شیمیایی و صنایع نساجی استفاده میشود.
اسپن ۶۰ به صورت کرم روشن تا قهوهاي رنگ و جامد مومی شکل و سخت با طعم و بوي ملایم وجود دارد. در آب سرد نامحلول هست ولی در آب گرم پخش میشود. در مارگارین، پروتئین و مواد غذایی دیگر استفاده میشود.
عملکرد:
برای حفظ پراکندگی آب و روغن خوب و پایدار است. ثبات و انعطافپذیری را بهبود میبخشد.
پیشنهاد دوز: ۰٫۳۵-۱٪ روغن و چربی
در کرم پودرها زمان شلاقخوردن را کاهش میدهد. فوم حجم و ساختار را بهبود میبخشد. فومهای خوب و سخت را ایجاد میکند.
پیشنهاد دوز ۰٫۴-۰٫۸٪، معمولا با DMG و Span60 هست.
در نوشیدنیهای پروتئینی از پاکسازی و رسوبگیری جلوگیری میکند. احساس راحتی دهان را فراهم میکند.
پیشنهاد دوز: ۰٫۵-۱٪
اسپن ۶۰ در کیک حجم کیک را افزایش میدهد. بافت کیک را تقویت میکند و پایداری را تحمل میکند. طول عمر مفید را افزایش میدهد.
پیشنهاد دوز: ۰٫۵-۱٫۵٪، معمولا با DMG، Span 60 و PGMS هست.
در نان و شیرینی بافت را بهبود میبخشد و عمر مفید را افزایش میدهد.
پیشنهاد دوز: ۰٫۵-۱٪ آرد
در شیرینی و شکلات روغنها و پراکندگی چربی را بهبود میبخشد. ویسکوزیته شربت را کاهش میدهد و تنظیمکنندهی کریستالیزاسیون شیرینیها هست.
زانتان گام یک ضخیمکننده بدون بو است که در بسیاری از غذاها و سایر محصولات تجاری مورد استفاده قرار میگیرد صمغ زانتانگام را میتوان برای مصارف خانگی خریداری کرد و یک راه عالی برای غلیظ و تثبیت سسهای شیر برنج، سوپ و بستنیهای غیر لبنی بر پایه سویا است. این اغلب در پخت بدون گلوتن به عنوان جایگزینی برای اثر چسبنده گلوتن استفاده میشود.
علاوه بر ضخیمشدن، صمغ زانتان به نگهداشتن ذرات جامد در حالت تعلیق کمک میکند، که در محصولاتی مانند سس سالاد بطری مفید است. این ماده یکنواخت و یکنواخت در یک ماده غذایی ایجاد کرده و میتواند باعث بهبود دهان شود.
صمغ زانتان گام با تخمیر طبیعی ذرت، سویا، گندم یا کلم تولید میشود. باکتریها قندهای موجود در این سبزیجات را هضم کرده و یک پلیمر قند پیچیده تولید میکنند. الکل به آن اضافه میشود تا از محلول خارج شود. سپس صمغ زانتان خشکشده و به پودری تبدیل میشود که در مواد غذایی و سایر محصولات قابل استفاده است.
صمغ زانتانگام به عنوان یک پایدارکننده و همچنین غلظتدهنده در غذاهای کنسروی و تسهیل پمپاژ در سس سالاد و نیز به عنوان یک امولسیون پایدار در پنیر و نوشیدنیهای شیری مورد استفاده قرار میگیرد. صمغ زانتان به دلیل اینکه فاقد هر گونه کلسترول و چربی میباشد و فیبر فراوانی دارد به هضم غذا کمک زیادی میکند.
در صنایع دارویی صمغ زانتان گام برای کاهش قند خون و کلسترول تام در مبتلایان به دیابت استفاده میشود. همچنین به عنوان ملین استفاده میشود. صمغ زانتان در افراد مبتلا به خشکی دهان (سندرم سوژرن) بعضاً به عنوان جایگزین بزاق استفاده میشود.
زانتان گام یک ضخیمکننده بدون بو است که در بسیاری از غذاها و سایر محصولات تجاری مورد استفاده قرار میگیرد صمغ زانتانگام را میتوان برای مصارف خانگی خریداری کرد و یک راه عالی برای غلیظ و تثبیت سسهای شیر برنج، سوپ و بستنیهای غیر لبنی بر پایه سویا است. این اغلب در پخت بدون گلوتن به عنوان جایگزینی برای اثر چسبنده گلوتن استفاده میشود.
علاوه بر ضخیمشدن، صمغ زانتان به نگهداشتن ذرات جامد در حالت تعلیق کمک میکند، که در محصولاتی مانند سس سالاد بطری مفید است. این ماده یکنواخت و یکنواخت در یک ماده غذایی ایجاد کرده و میتواند باعث بهبود دهان شود.
صمغ زانتان گام با تخمیر طبیعی ذرت، سویا، گندم یا کلم تولید میشود. باکتریها قندهای موجود در این سبزیجات را هضم کرده و یک پلیمر قند پیچیده تولید میکنند. الکل به آن اضافه میشود تا از محلول خارج شود. سپس صمغ زانتان خشکشده و به پودری تبدیل میشود که در مواد غذایی و سایر محصولات قابل استفاده است.
صمغ زانتانگام به عنوان یک پایدارکننده و همچنین غلظتدهنده در غذاهای کنسروی و تسهیل پمپاژ در سس سالاد و نیز به عنوان یک امولسیون پایدار در پنیر و نوشیدنیهای شیری مورد استفاده قرار میگیرد. صمغ زانتان به دلیل اینکه فاقد هر گونه کلسترول و چربی میباشد و فیبر فراوانی دارد به هضم غذا کمک زیادی میکند.
در صنایع دارویی صمغ زانتان گام برای کاهش قند خون و کلسترول تام در مبتلایان به دیابت استفاده میشود. همچنین به عنوان ملین استفاده میشود. صمغ زانتان در افراد مبتلا به خشکی دهان (سندرم سوژرن) بعضاً به عنوان جایگزین بزاق استفاده میشود.
بوتیل هیدروکسی تولوئن BHT در صنایع بسیاری به عنوان، افزودنیهای مواد غذایی، افزودنیهای صنعتی، مواد آرایشی و بهداشتی، مواد تشکیلدهنده آفتکشها، مواد پلاستیکی / لاستیک و پزشکی / دامپزشکی / مورد استفاده قرار میگیرد. بوتیل هیدروکسی تولوئن (BHT) به عنوان یک آنالوگ مصنوعی ویتامین E عمل میکند که عمدتاً به عنوان یک عامل متوقفکنندهای است که از اتوکسید شدن جلوگیری میکند. فرآیندی است که در نتیجه اکسیژنهای اتمی بدون پراکندگی (معمولاً) ترکیبات ارگانیک مورد حمله قرار میگیرند.
BHT این واکنش اتوکاتالیتیک را متوقف میکند و تبدیل رادیکالهای پراکسی به هیدروپراکسید را متوقف میکند. این اثر را با اهدای یک اتم هیدروژن به اثبات میرساند. بوتیل هیدروکسی تولوئن یا همان BHT پودر کریستال سفید رنگ است که به عنوان dibutyl hydroxy toluene شناخته میشود، یک ترکیب شیمیایی لیپوفیلی است که از لحاظ شیمیایی مشتقشده از فنول است که به دلیل داشتن خواص آنتیاکسیدان در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار میگیرد.
مقررات اروپا و ایالات متحده اجازه میدهد از این محصول به عنوان یک افزودنی مجاز مواد غذایی استفاده شود. علاوه بر این استفاده، BHT به طور گسترده ای برای جلوگیری از اکسیداسیون در مایعات (مانند سوخت، روغن) و سایر مواد استفاده میشود که در آنها رادیکال های آزاد باید کنترل شوند.
آنتیاکسیدان BHT در محصولات آرایشی و بستهبندی محصولات حاوی چربی برای حفظ سطح مواد مغذی، رنگ، عطر و طعم و بو اضافه میشوند. BHT نیز به عنوان یک مکمل غذایی برای استفاده به عنوان آنتیاکسیدان به فروش میرسد.
در صنعت، بوتیل هیدروکسی تولوئن BHT توسط واکنش p-کرزول (۴-متیل فنول) با ایزوبوتیلن (۲-متیل پروپن) کاتالیز شده با اسید سولفوریک تهیه میشود. بوتیلات هیدروکسی تولوئن در درجه اول به عنوان یک افزودنی غذایی آنتیاکسیدان استفاده میشود. در ایالات متحده، بر طبق مطالعات موسسه ملی سرطان از سال ۱۹۷۹ برای استفاده در ایالات متحده تایید شده است. این محصول در اتحادیه اروپا تحت E321 مجاز است.
BHT به عنوان یک ماده نگهدارنده در برخی از غذاها استفاده میشود. با استفاده از این محصول، سبزیجات را حفظ میکند یا مانع خراب شدن آن میشود؛ ممکن است برای کاهش میزان تغییر که بافت، رنگ یا طعم غذا استفاده شود.
آلانتوئین (Allantoin) یک ترکیب نیتروژندار طبیعی است که به عنوان عامل تهویه پوست استفاده میشود. به صورت پودری و کریستالی به رنگ سفید و تقریباً بدون هیچ بویی وجود دارد و دارای حلالیت در آب نیز میباشد.
این ماده به طور طبیعی در گیاهان وجود دارد و در گذشته فقط از گیاهان گرفته میشد اما در سال ۱۹۳۵ فردی به نام رابینسون موفق به جداسازی آلانتوئین از حیوانات شد و باعث شد امروزه این ماده از حیوانات اکثراً پستاندار مانند گاو استخراج شود در واقع از اسید اوریک موجود در بدن این حیوانات آلانتوئین گرفته میشود.
نکتهی جالب توجه این است که این ماده به صورت غنی در بدن خود انسان نیز وجود دارد و در خون یک انسان کاملاً سالم به طور متوسط غلظت پلاسمایی آلانتوین حدود ۲-۳ میلیگرم در هر لیتر است و در هنگام فعالیت و تحرک غلظت پلاسمایی آلانتوئین به سرعت به حدود دو برابر افزایش مییابد.
چون آلانتوین یک عنصر طبیعی موجود در بدن انسان است، به طور کلی به عنوان یک ماده ایمن برای انسان شناخته شده است.
به طور خاص، آلانتوین یک اسید گلیکول اکسید است که از اسید اوریک تولید میشود. در لوازم آرایشی (به خصوص کرمها و لوسیونها) و در درمان زخمها استفاده میشود.
عملکرد (ها): عامل تهویه پوست – محافظ پوست و …
آلانتوئین به طور معمول در انواع کرمهای آرایشی، خمیر دندان، دهانشویها، شامپو، رژلب، محصولات ضد آکنه و لوسیون به منظور مرطوبکننده پوست، افزایش صافیپوست، التیام زخمها و… استفاده میشود.
طبق مطالعات انجام شده آلانتوئین دارای اثرات مرطوبکننده است و همچنین توانایی افزایش میزان آبرسانی پوست و از بین بردن لایههای بالایی سلولهای مرده پوست را دارد.
آسهسولفام به علت دارا بودن کالری کمتر نسبت به شکر یک جایگزین مناسب برای استفاده در محصولات رژیمی میباشد و همچنین عدم پایداری این محصول در دمای بالا، حتی ۲۰۰ درجه سانتیگراد تغییر شکل نمیدهد و همین ویژگی سبب ماندگاری و عمر مفید و تازگی این شیرینکننده در مواد غذایی میشود.
استفاده از شیرینکنندههای مغذی برای اینکه هزینهها کاهش یابند شروع شد و با کاهش نیاز به کالری ادامه پیدا کرد جالب است بدانید که که این شیرینکنندهها در واقع برای اهداف دیگری کشف شدند، زمانی که محققان دریافتند که این محصولات شیرین هستند و کالری کمتری نیز دارند استفاده از آن را شروع کردند.
پنج شیرینکننده غیرمغذی مورد تایید سازمان غذا و داروی آمریکا عبارتند از: ساخارین، آسه سولفام، سوکرالوزو نوتام که هر کدام از این محصولات به عنوان یک افزودنی غذایی و نوع ویژگیهای آنها کاربردهای متنوعی در صنایع غذایی دارند.
آسه سولفام یک شیرینکننده مصنوعی است که شیرینی آن ۲۰۰ برابر شکر است و در دمای بالا و گرما پایدار میباشد و به همین دلیل حلالیت خوبی دارد و اجازه میدهد که شیرینکننده به عنوان افزودنی غذایی در طول پخت یا درون محصولاتی که نیاز به طول عمر طولانی دارند استفاده شود، آسهسولفام در سال ۱۹۸۸ توسط سازمان غذا و دارو آمریکا به عنوان یک مادهی جایگزین شکر با کالری کم مورد تایید قرار گرفت.
آسهسولفام به علت دارا بودن کالری کمتر نسبت به شکر یک جایگزین مناسب برای استفاده در محصولات رژیمی میباشد و همچنین عدم پایداری این محصول در دمای بالا، حتی ۲۰۰ درجه سانتیگراد تغییر شکل نمیدهد و همین ویژگی سبب ماندگاری و عمر مفید و تازگی این شیرینکننده در مواد غذایی میشود.
استفاده از شیرینکنندههای مغذی برای اینکه هزینهها کاهش یابند شروع شد و با کاهش نیاز به کالری ادامه پیدا کرد جالب است بدانید که که این شیرینکنندهها در واقع برای اهداف دیگری کشف شدند، زمانی که محققان دریافتند که این محصولات شیرین هستند و کالری کمتری نیز دارند استفاده از آن را شروع کردند.
پنج شیرینکننده غیرمغذی مورد تایید سازمان غذا و داروی آمریکا عبارتند از: ساخارین، آسه سولفام، سوکرالوزو نوتام که هر کدام از این محصولات به عنوان یک افزودنی غذایی و نوع ویژگیهای آنها کاربردهای متنوعی در صنایع غذایی دارند.
آسه سولفام یک شیرینکننده مصنوعی است که شیرینی آن ۲۰۰ برابر شکر است و در دمای بالا و گرما پایدار میباشد و به همین دلیل حلالیت خوبی دارد و اجازه میدهد که شیرینکننده به عنوان افزودنی غذایی در طول پخت یا درون محصولاتی که نیاز به طول عمر طولانی دارند استفاده شود، آسهسولفام در سال ۱۹۸۸ توسط سازمان غذا و دارو آمریکا به عنوان یک مادهی جایگزین شکر با کالری کم مورد تایید قرار گرفت.
مالتو دکسترین در غذای کودک جایگزین لاکتوز میشود و همچنین باعث حجم ماده غذایی میشود. مالتودکسترین از زنجیره خیلی بلند کربوهیدراتها تشکیل شده است، که در آن مولکولهای گلوکز به صورت تکرار وصل شدهاند. به همین دلیل است که این محصول در مقابل سایر کربوهیدراتها مانند گلوکز جزء کربوهیدراتهای پیچیده تقسیم میشود. لذا این محصول یکی از مشتقات اصلاح شده نشاسته مالتو دکسترین، نیز میباشد.
مالتودکسترین نوعی پودر نشاستهای سفید است که تولید کنندگان برای بهبود طعم، ضخامت و ماندگاری خود به غذاهای زیادی اضافه میکنند.
مالتو دکسترین محصول خشکشده یا تصفیهشده محلولهای آبی ساکارید میباشد. این محصول از ساکاریدهای فاقد طعم شیرین بدست آمده از نشاسته خوراکی یا ترکیب حاصل از هیدرولیز نشاسته بوده که دکستروز آن کمتر از ۲۰ و شامل مخلوطی از ترکیبات با وزن مولکولی بین الیگوساکاریدها و پلیساکاریدها است. محصولات نانوایی: این محصول شامل شکر اندودها، پرکنندهها و کیکهای مرطوب میباشد. اضافهشدن مالتو دکسترین به این محصولات باعث کنترل انتشار، حفظ رطوبت، جلوگیری از بیاتی نان، کاهش حالت چسبناکی در مقایسه با سایر محصولات و حجمدهندگی میشود.
آبنبات ایجاد شفافیت محصول تشکل سریعتر ژل قابلیت رقابت با سیستمهای شکر دار کاهش ویسکوزیته محصول تردی بافت اشتها آور غذای کودک
کافور همچنین از روغن تربانتین به صورت مصنوعی قابل تولید است. از این عطر به عنوان مادهای در پخت و پز (به طور عمده در هند)، به عنوان یک مایع تقویتکننده، برای اهداف دارویی و در مراسم مذهبی استفاده میشود.
کامفور متعلق به گروهی از ترکیبات ارگانیک است که ساختار و واکنشهای خاص آن از مسائل مهم شیمی آلی قرن نوزدهم بود. نقطه ذوب آن حدود ۱۷۸ تا ۱۷۹ درجه سانتیگراد (۳۵۲ تا ۳۵۴ درجه فارنهایت) است و دارای فرمول مولکولی C10H16O میباشد.
روغن موجود در برگهای رزماری (Rosmarinus officinalis)، در خانواده نعناع، حاوی ۱۰ تا ۲۰٪ کافور است. کامفور یک راه درمان قدیمی است که به خوبی شناخته شده است و معمولاً مورد استفاده قرار میگیرد. کافور (Cinnamomum camphora) یک ترپن (ترکیب ارگانیک) است که معمولاً در کرمها، پمادها و لوسیونها استفاده میشود. روغن کافور روغنی است که از چوب درختان کافور استخراج میشود و با تقطیر بخار پردازش میشود. این میتواند به صورت موضعی برای تسکین درد، سوزش و خارش استفاده شود. کافور همچنین برای تسکین احتقان سینه و شرایط التهابی استفاده میشود.
کامفور بو و طعم قوی دارد و به راحتی از طریق پوست جذب میشود.
کامفور در حال حاضر از ترپتین ساخته شده است. اما استفاده از آن تا زمانی که صحیح از آن استفاده کنید، همچنان ایمن است.
این ماده پتانسیل عوارض جانبی دارد، خصوصاً اگر از مقادیر زیادی استفاده کنید
. هرگز کافور را به صورت داخلی مصرف نکنید و آن را روی پوستهای شکسته قرار ندهید، زیرا میتواند سمی باشد. بعضی افراد کافور را جهت جلوگیری از سرفهکردن، برای درمان عفونتهای تنفسی، برای درمان فشار خون پایین که در هنگام ایستادن اتفاق میافتد و برای گاز روده (نفخ شکم) استفاده میکنند.
کارشناسان در مورد انجام این کار هشدار میدهند، زیرا هنگام مصرف کافور میتواند عوارض جانبی جدی، حتی مرگ را ایجاد کند.
امروزه از کافور به عنوان نرمکننده نیترات سلولز و مومیایی و همچنین در آتشبازی و داروسازی نیز استفاده میشود.
برخی از افراد از کافور موضعی برای درمان بیماریهای تنفسی و درمان علائم بیماری قلبی استفاده میکنند.
تحقیقات اولیه نشان میدهد که استفاده از کافور همراه با روغن کرچک و اکالیپتوس ممکن است به کاهش عوارض ناشی از نیش پشه کمک کند.
ایزوتیازولین دارای خصوصیاتی نیز میباشد که میتوان به موثر بودن آن در غلظتهای پایین، دستکاری آسان آن در قالب مایع، مقاوم بودن آن در ترکیبات آلی و معدنی و … اشاره کرد.
به طور کلی از این ماده در صنایع تصفیه آب، شویندهها، صنایع آرایشی و بهداشتی، فلزکاری، چسبسازی و ضدعفونیسازی لوازم پزشکی مورد استفاده قرار میدهند.
در کل هدف از استفادهی ایزوتیازولین و مشتقات آن این است که محصول را تا قبل از رسیدن به تاریخ انقضای آن سالم و فاقد هیچگونه باکتری و میکروب نگهدارد.
حداکثر سطح توصیهشده برای مواد نگهدارنده ۰٫۱٪ از وزن محصول (۱۵ عدد در میلیون ماده فعال) در محصولات شست و شو و ۰٫۰۵٪ (۷٫۵ قسمت در میلیون ماده فعال) است در سایر محصولات هست. ترکیبات و مشتقات ایزوتیازولین از رشد قارچها، باکتریها و مخمرها در محصولاتی که دارای پایه آبی هستند جلوگیری میکند، زیرا این محیط ها زمینهی رشد باکتریها را دارند. در کل معمولاً برای کنترل باکتریها، قارچها و جلبکها از این محصول استفاده میشوند.
امروزه محصولات بسیاری مانند کرم ضد آفتاب، ضدعفونیکننده دست، شامپو، لوازم آرایشی، لوسیون و بسیاری دیگر که در آنها ایزوتیازولین مورد مصرف قرار میگیرد.
ایزوتیازولین (Isothiazolinone) که با نام ایزوتیازولون نیز شناخته میشود دارای رنگ سبز روشن هست خود عملاً هیچ کاربردی ندارد اما مشتقات آن به طور گستردهای به عنوان بیوسید استفاده میشود و به عنوان نگهدارنده ضد میکروبی از آن ها استفاده میشود. جالب است بدانید که ایزوتیازولینها معمولاً در محلولهای حاوی آب استفاده میشوند. ایزوتیازولین محلول در آب است و دارای سمیت کم است.
مخلوط ایزوتیازولین بیشتر به عنوان محصول نگهدارنده با نام تجاری Kathon معروف است.
تری سیترات سدیم یکی از انواع مکملها میباشد که عمده مصرف آن در صنعت غذایی به عنوان طعمدهنده و نگهدارنده در بسیاری مواد غذایی وجود دارد. این محصول به طور طبیعی در مرکبات وانواع توت ها وجود دارد و مزه آن کمی شور و ترش است.
استفاده این محصول در انواع آبمیوها، نوشابههای انرژی زا (به عنوان بافر)، مرباها(به عنوان ناظم اسیدیته)، خامه(پفکننده) و در پنیرها (امولسیونکننده) رایج است. این نمک با ترکیبات آهن و کلسیم از خود واکنش نشان میدهد و با جذب فلزات کلسیم و آهن سبب تشکیل مواد ترکیبی پیچیده میشود.
به عنوان یک ماده ضد انعقاد و کاهنده خصلت اسیدی خون. عامل ضد لختهشدن خون. از دلمهشدن شیر در معده کودکان زیر ۶ سال ممانعت میکند. به عنوان عامل جداسازی پلاسما از خون مورد بکار گرفته میشود.
به عنوان پفکننده در خامه مورد استفاده قرار میگیرد. به عنوان عامل کشسانی در پنیر پیتزا استفاده میشود. به عنوان آنتیاکسیدان کاربرد دارد. مورد استفاده به عنوان ماده افزودنی برای طعم غذا استفاده میشود. به عنوان طعمدهنده و نگهدارنده در نوشابه و آبمیوه مورد استفاده قرار میگیرد. مانع از ترکیب مواد جامد شیرهای تغلیظ شده میشود. به عنوان تنظیمکننده ph در مربا و دسرها استفاده میشود.
گلیسیرین یک ترکیب طبیعی است که در طیف گستردهای از کاربردها استفاده میشود – از لوازم زیبایی و مراقبت از پوست تا مواد غذایی و داروها. در واقع، امروزه بیش از ۱۵۰۰ مورد استفاده از این ترکیب وجود دارد.
گلیسیرین یک الکل قند تریهیدروکسی است که در چربیهای طبیعی سبزیجات و حیوانات وجود دارد در واقع گلیسیرین معمولا از منابع طبیعی مشتق میشود. به منظور استفاده از مزایای مرطوبکننده آن بدون هیچ گونه عارضهای، اغلب به جای استفاده از فرم های خالص با مواد دیگر ترکیب میشود.
به عنوان پرکننده در محصولات با چربی کم مانند کلوچهها استفاده میشود. به دلیل توانایی حفظ رطوبتی که دارد معمولا در صابونها، خمیر دندانها، لوسیونها، کرمها و سایر محصولات مراقبت از پوست استفاده میشود.
گلیسیرین هنگامی که در آب و هوای مناسب مورد استفاده قرار میگیرد، می تواند به موهای شما کمک کند.
برخی پزشکان گلیسرول را به صورت داخل وریدی تجویز میکنند تا به کاهش فشار داخل جمجمه کمک کنند، که ممکن است از جمله مواردی مانند سکته مغزی، مننژیت و انسفالیت ناشی شود. جهت کمک به کاهش وزن و بهبود عملکرد ورزشی استفاده میشود. در کاهش مشکلات بهداشتی، از جمله دردهای پوستی و یبوست کمک میکند.
فوماریکاسید در صنعت غذا برای اسیدی کردن غذا کاربرد فراوانی دارد. بهترین جایگزین برای اسید تارتاریک و سییتریک اسید میباشد که در چیپسها بهترین طعمدهنده برای طعم سرکهنمکی نیز است.
اضافهکردن فوماریکاسید در نوشیدنی باعث ثبات رنگ و مزه آنها میشود، این محصول همچنان در محصولات لبنی (کشک، پنیر، شیرخشک، ماست)، کنسروها، سوسیس، مربا، ژله، نانوایی و…. مورد استفاده قرار میگیرد.
از این اسید در صنایع غذایی برای شدت بخشیدن به خاصیت ضدّ اکسایشی آنتیاکسیدانهای BHA و BHT در محصولات روغنی و چرب؛ جهت افزایش خاصیت عدم جذب رطوبت و افزایش قابلیت جاری شدن و افزایش قابلیت نگهداری در فرآوردههای خشک دسرها، آبنباتها و غیره و برای افزایش مدت نگهداری و قدرت ژل، در دسرهای ژلاتینی از این اسید استفاده میشود.
ماده اسید فوماریک جهت تولید رزینهای پلیاستری و الکلهای پلی هیدریک نیز مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین از این ماده به عنوان مادهی ثابت کنندهی رنگ در رنگها بکار میرود. ماده اسید فوماریک Fumaric acid یک ترکیب شیمیایی با فرمول شیمیایی (C4H4O4–) میباشد که شکل ظاهری آن کریستالهای جامد و سفید رنگ است. این ماده شیمیایی یکی از ترکیبات واسطهای در چرخه سیتریک اسید است. با توجه به موقعیت گروه عاملی کربوکسیلیک اسید، اسید فوماریک ایزومر ترانس و مالئیک اسید ایزومر سیس است.
اسیدفوماریک اسیدی قوی است با حلالیت بسیار کم که هر چقدر اندازه ذرات آن کوچکتر باشد، حلالیت بیشتری دارد. فوماریک اسید جاذب رطوبت نیست و در هر ۱۰۰ میلیلیتر آب با دمای ۲۵ درجۀ سانتیگراد ، ۰/۶۳ گرم آن قابلیت انحلال پذیری دارد.
بنزیل الکل به دلیل خاصیت تشکیل استر با اسیدهای مختلف مادهای مناسب برای استفادههای صنعتی است و مناسب برای حلالیت در رنگهاست و یکی از محبوبترین حلالها برای رنگهای نیمه دائمی مو است!
در صنایع دارو سازی از این ماده شیمیایی به عنوان یک بیحسکننده موضعی و همینطور به عنوان نگهدارنده محلول در داروهای عروقی میتوان بهره برد.
بنزیل الکل در صنایع مختلف صابونسازی، لاکسازی، محصولات آرایش مخصوصاً رنگمو ، به عنوان حلال برای کفپوشهای اپوکسی ، حلالجوهر و رنگ ، صنایع طعمدهندگی و ساخت سیگار و در صنعت شرابسازی مورد استفاده مستقیم قرار میگیرد . هم چنین ماده تشکیلدهنده انواع مختلف استرهاست.
از فنیل کربونیل در صنایع آرایشی و بهداشتی و همچنین ساخت کرمها به عنوان عامل تنظیمکننده pH کرم و همینطور ماده نگهدارنده طبیعی مورد استفاده است. بنزیل الکل بیشتر به صورت آزاد یا استر در روغنهای ضروری مانند روغن یاسمن، روغن یلانگ یلانگ، روغن زیتون، روغن کنجد موجود است.
اینوزیتول ماده ای است که به طور طبیعی در طالبی ، میوه مرکبات و بسیاری از غذاهای سرشار از فیبر (مانند لوبیا ، برنج قهوه ای ، ذرت ، دانه کنجد و سبوس گندم) یافت می شود. همچنین به صورت مکمل فروخته می شود و به عنوان یک درمان مکمل برای درمان طیف گسترده ای از شرایط پزشکی از جمله اختلالات متابولیکی و خلقی مورد استفاده قرار می گیرد.
اینوزیتول اغلب به عنوان ویتامین B8 شناخته می شود ، اما در واقع ویتامین نیست. این نوعی قند است که بر پاسخ انسولین و چندین هورمون مرتبط با خلق و خو و شناخت تأثیر می گذارد. اینوزیتول همچنین دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است که با اثرات مضر رادیکالهای آزاد در مغز ، سیستم گردش خون و سایر بافتهای بدن مبارزه می کند.
اینوزیتول کربوهیدرات (هرچند که یک قند کلاسیک نیست) است که تأثیر مثبتی در بیماران مبتلا به اختلال هراس دارد.
بیشترین وعده را به عنوان یک مکمل رژیم غذایی برای ارتقاء باروری زنان ، بازگرداندن حساسیت به انسولین در موارد مقاومت (دیابت نوع II و سندرم تخمدان پلی کیستیک که بیشترین بررسی را دارند) و همچنین برای کاهش اضطراب نشان می دهد.
با توجه به مزایای مزایای مقاومت به انسولین و باروری ، میو اینوزیتول درمانی مناسب برای PCOS در زنان محسوب می شود. اینوزیتول، که گاهی به آن ویتامین B8 نیز گفته می شود ، به طور طبیعی در غذاهایی مانند میوه ، لوبیا ، غلات و آجیل وجود دارد. بدن شما همچنین می تواند از کربوهیدرات هایی که می خورید ، اینوزیتول تولید کند. با این حال ، تحقیقات نشان می دهد که اینوزیتول اضافی به شکل مکمل ها ممکن است مزایای سلامتی زیادی داشته باشد.
اینوزیتول به هیچ وجه یک ویتامین نیست بلکه نوعی قند با چندین کارکرد مهم است. اینوزیتول به عنوان مؤلفه اصلی غشای سلولی در بدن شما نقش اساسی دارد. همچنین بر عملکرد انسولین ، هورمونی که برای کنترل قند خون تأثیر دارد ، تأثیر می گذارد. علاوه بر این ، بر پیامرسانهای شیمیایی در مغز شما ، مانند سروتونین و دوپامین تأثیر می گذارد. تخمین زده شده است که یک رژیم غذایی معمولی در ایالات متحده حاوی حدود ۱ گرم اینوزیتول در روز است. منابع غنی شامل غلات ، حبوبات ، آجیل و میوه و سبزیجات تازه هستند.
روغن نارگیل یکی از معروفترین روغنهای مورد استفاده توسط مردم جهت زیبایی و محافظت از پوست است! روغن نارگیل به دلیل داشتن آنتیاکسیدانهای فراوان و ویتامین E باعث کاهش چین و چروکهای پوستی و جوانتر شدن پوست میشود و همینطور به علت مقادیر بالای پروئین برای پوست مفید است.
طبق تحقیقات انجام شده بر روی روغن نارگیل محققان دست یافتند که روغن نارگیل با SPF 8 میتواند به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل کند و احتمال آفتابسوختگی را کاهش دهد و همینطور در صورت ایجاد سوختگی و کدر شدن پوست آنرا در دراز مدت بهبود میبخشد.
برای استفاده از روغن نارگیل آن را به صورت مستقیم یا همراه با ماسکهای مختلف مورد استفاده قرار میدهند. روغن نارگیل اصل در دمای اتاق به صورت موم است و مانند دیگر روغنهای موجود در بازار مانند روغن آرگان یا روغن خراطین به صورت مایع نیست اما با افزایش دما به صورت مایع شفاف در میآید.
همچنین به صورت خوراکی به دلیل خاصیتی که باعث ایجاد حس سیری در بدن میشود موجب کاهش وزن شده و همینطور به دلیل نداشتن کلسترول روغنی بسیار مفید برای قلب و عروق است.نارگیل میوهای بسیار مفید است زیرا مقادیر بسیار بالای فیبر را حامل است درحال که هیچگونه کلسترولی در بر ندارد! فیبر درون نارگیل جهت کاهش وزن و القای حس سیری، کنترل قند خون و کلسترول بسیار موثر است و توسط پزشکان به شدت توصیه میشود. هم چنین حاوی مقادیر بالای آهن، کلسیم، پتاسیم، پروتئین و ویتامین C است.
نارگیل میوهی درخت نارگیل است که ارتفاع درخت آن بسیار بلند و در بالای آن نارگیل رشد میکند! نارگیل دارای پوششهای مختلفی است که اولین آن پوشش مویی روی پوست نارگیل است و پوشش بعدی آن پوسته سخت نارگیل است که باید توسط جسم سخت شکستهشده تا به مواد درون آن دست یافت! اصل ماده خوراکی نارگیل چسبیده به پوسته سخت آن است و درون هر نارگیل مایعی است که به آن آب نارگیل گفته میشود و پس از شکستن خارج میشود.
سوربیتول پودر هیدروسکوپیک است بنابراین اضافه کردن سوربیتول باعث جلوگیری از خشکشدن مواد غذایی و تازه و نرم نگه داشتن غذا میشود. استفاده از آن در نان و کیک، اثری قابل اثبات دارد و اثبات شده است. سوربیتول شیرینتر از ساکارزاست و توسط برخی از باکتری استفاده نمیشود.
برای تولید شیرینی از مواد تشکیلدهنده خوب است، از مواد اولیه مهم برای آب نبات بدون قند هست. در شیر تغلیظ شده با اضافه کردن سوربیتول به منظور افزایش عمر مفید از فاسد شدن آن جلوگیری میکند. میتواند رنگ و طعم گوشت ماهی را بهبود بخشد و این خصوصیات را در دراز مدث ثابت نگه دارد. در ترشی میوه نیز اثر مشابهی دارد. متابولیسم سوربیتول ناشی از افزایش قند خون نیست، بنابراین افراد مبتلا به دیابت میتواند به عنوان شیرینکننده و مواد مغذی مورد استفاده قرار دهند. سوربیتول به عنوان ملين هيپراسموتيك در مدت کوتاهی باعث بهبود و درمان بیماری اسهال میشود.
از این ماده در داروهایی همراه با سدیم پلیاستیرن سولفونات برای درمان یبوست استفاده میشود .
سوربیتول خاصیت پایدار کننده و مرطوبکنندهای که دارد. در محصولات آرایشی و بهداشتی و دارویی مانند خمیردندان استفاده میشود. سوربیتول پودری یک الکل چند وجهی است که شیرینی آن تقریباً نصف شیرینی ساکارز است. در واقع دارای یک سوم کالری کمتر و ۶۰٪ فعالیت شیرینکننده ساکارز است و به عنوان جایگزینی قند در دیابت استفاده میشود.
سوربیتول به طور طبیعی در طبیعت وجود دارد. همچنین از گلوکز به صورت مصنوعی تولید میشود. سوربیتول یک الکل قند موجود در میوهها و گیاهان است که شکل ظاهری آن پودر سفید رنگ با طعم شیرین است.
مکانیسم آن به این صورت است که هنگامی که توسط بدن انسان جذب میشود.
به آرامی گسترش مییابد و سپس به فروکتوز اکسید میشود، و در متابولیسم فروکتوز شرکت میکند.
این قند، خون و قند خون را تحت تاثیر قرار نمیدهد. از این رو میتوان آن را به عنوان شیرینکننده برای بیماران دیابتی استفاده کرد.
این ماده شیرین تر از سقز است و نمیتواند توسط بعضی از باکتریها جذب شود.
پروپیل پارابن به شکل بلورهای سفید است و به راحتی در الکل و اتر حل میشود، اما در آب حل نمیشود. تراکم چگالی آن (d4102) برابر با ۱٫۰۶۳۰ است و شاخص ریزش (nD102) 1.5050 است. پروپیل پارابن یا همان نپاژن p به عنوان یک نگهدارنده ضد میکروبی در صنایع غذایی، لوازم آرایشی و دارویی برای بیش از ۵۰ سال مورد استفاده قرار میگیرد.
پروپیل پارابن به عنوان یک ماده طبیعی در بسیاری از گیاهان و حشرات یافت میشود، هرچند که به صورت مصنوعی برای استفاده در لوازم آرایشی (مانند کرم، لوسیون، شامپو و محصولات حمام)، دارویی و غذاها بکار برده میشود. این یک نگهدارنده است که معمولاً در بسیاری از لوازم آرایشی بر پایه آب یافت میشود.
به عنوان یک افزودنی غذایی، E شماره E216 دارد. نپاژن p، مشتق n-پروپیل استر پاراهیدروکسی بنزوییک اسید بوده که فرمول شیمیایی آن C10H12O3 است. این محصول به صورت کریستالی یا پودر سفید یا بوده که نقطه ذوب آن ۹۵-۹۸ درجه سانتیگراد با بوی نامطبوع که مسمومیت آن کم، میباشد.
نپاژن p به عنوان یکی از اجزای ضروری در اکثر محصولات مراقبت شخصی و آرایشی به دلیل توانایی آن در بهبود عمر مفید مواد و کیفیت مراقبت از پوست و محصولات مراقبت از مو بکار گرفته میشود.
امروزه پروپیل پاراپن و انواع دیگر مواد شیمیایی مصنوعی و طبیعی برای حفظ ظاهر طبیعی، بوی و رنگ غذا بکار برده میشود. این ماده شیمیایی به عنوان یک افزودنی غذایی، برای استفاده و مصرف مناسب است. پروپیل پارابن باعث میشود مواد غذایی کنسرو شده یا بسته بندی شده بدون میکروب باشد. در محصولات آرایشی بهداشتی، پروپیل پاراپن یک عنصر اصلی در کرمهای پوستی، لوسیونهای مرطوبکننده پوست بکار برده میشود. این ماده در محصولات دارای رطوبت به وفور مورد استفاده قرار میگیرد و باعث میشود که عمر مفیدتری داشته باشد. در محصولات مراقبت از مو، آن را نیز یک ماده در شامپو با کیفیت بالا، عوامل تهویه مطبوع و کمک های یک ظاهر طراحی شده برای حفظ این راه حل ها نیز هست.
پروپیلن کربنات یک مایع بیرنگ تا زرد رنگ با بوی میوهای است. این میتواند به عنوان حلال برای ریختهگری، پلیاستر پلیول، پوشش سیم، پلیاورتان، فرمول سموم دفع آفات و کاربردهای پوشش استفاده شود.
پروپیلن کربنات همچنین در مقایسه با سایر مواد به عنوان رسانای بالاتر برق عمل میکند. اگرچه از یک حلال که ویسکوزیته کم دارد استفاده میشود، پروپیلن کربنات یک جزء مشترک در باتریهای لیتیوم است. از طرف دیگر، با توجه به واکنش مخرب آن هنگام جفتشدن با موادی مانند گرافیت، باتریهای لیتیوم یون استفاده از پروپیلن کربنات را حذف نمیکنند.
در فرمولاسیون مواد آرایشی و بهداشتی از جمله رژلب، سایهچشم، ریمیل و… به عنوان حلال مورد استفاده قرار میگیرد. مورد استفاده به عنوان حلال پروتیک و قطبی با ممان دو قطبی فراتر از استون و اتیل استات است. برای تولید مواد چسبنده مورد استفاده قرار میگیرد. مورد استفاده به عنوان ماده پاککننده سطحهای رنگآمیزی شده. در تولید مواد پلاستیکی برای بالابردن خاصیت الاستیک شدن و کمشدن ویسکوزیته ترکیبات ماده کاربرد دارد. مورد استفاده برای جداسازی گاز کربن دی اکسید از گاز طبیعی. مورد استفاده در صنعت نساجی، چاپ و رنگرزی. مورد استفاده به عنوان دی الکتریک خوب در سلولهای انرژی بالا و کندانسور در صنعت الکتریکی. پروپیلن کربنات (PC) به عنوان یک افزودنی غیر مستقیم غذایی در اداره غذا و دارو به تایید رسیده است.
PC به عنوان یک فرآورده جانبی از کربنات پلی پروپیلن، اکسید پروپیلن و دی اکسید کربن به بهرهبرداری میرسد.
ادتا ۴سدیم به عنوان عامل تثبیتکننده در مواد آرایشی و بهداشتی بکار گرفته میشود و همچنین به عنوان عامل نرمکننده داروها، استفاده در صنعت کشاورزی، رنگ مو و … بسیار مورد استفاده است .
از ادتا ۴ سدیم در صنعت نساجی به صورت عمده به منظور گرفتن یون و باعث بالا رفتن خلوص رنگهای سنتزیشده و از تغییر رنگ جلوگیری میکند! این ماده شیمیایی از اهمیت بالایی در صنایع داروسازی برخوردار است زیرا برای تهیه داروهایی که مناسب مسمومیت بر اثر مصرف سرب یا جیوه هستند از ادتا ۴ سدیم استفاده میشود .
از این ماده درون قطرههای چشمی مورد استفاده توسط بیماران به عنوان عامل نگهدارنده و افزایش عمر دارو استفاده میشود .
طبق تحقیقات صورت گرفته استفاده از ادتا ۴سدیم همانند آنتیاکسیدانها عمل کرده و از آسیب رساندن رادیکالهای آزاد به بدن و تشکیل سلولهای سرطانی جلوگیری میکند، همچنین از سرعت رشد این سلولها میتواند بکاهد. ادتا نام اختصاری مادهای به نام اتیلن دی آمین تترا استیک اسید است که فرمول شیمیایی آن C10H16N2O8 بوده که مادهای شفاف، بیبو و قابلیت حل در آب و اسید را نیز دارد اما در الکلها غیر قابل حل است. ادتا ۴ سدیم با فرمول شیمیایی C10H12N2Na4O8 به صورت کریستالهای سفید رنگ با خاصیت اسیدیته ۱۰٫۸ pH در بازار موجود است.
مانیتول، نوعی از داروهای تجویزی است که برای کاهش فشار در مغز در هنگام بالا بردن آن استفاده میشود.
همچنین برای تست عملکرد ریه در افراد مبتلا به آسم ۶ و بالاتر مورد استفاده قرار میگیرد.
علاوه بر این پزشکان از مانیتول در بیمارستانها و مراکز بالینی برای درمان انواع شرایط مانند افزایش فشار در چشم و مغز قبل از عمل و مشکلات ادرار – از جمله ادرار کردن کافی و فشار دادن ادرار در شرایط خاص استفاده میکنند.
مانیتول با کشیدن آب به کلیهها برای کمک به افزایش ادرار کار میکند.
استفاده از مانیتول، هنگام استنشاق، به عنوان یک تحریک کننده برونش به عنوان یک روش جایگزین برای تشخیص آسم ناشی از ورزش، پیشنهاد شده است.
مانیتول گلوکز خون را افزایش میدهد به این ترتیب شاخص گلیسمی نسبتاً پایین دارد.
و به عنوان یک شیرینکننده برای افراد مبتلا به دیابت و آدامس استفاده میشود. گرچه مانیتول گرما بیش از اکسیدهای قلیایی دارد، اما حلالیت نسبتاً کم آن اثر خنککننده را که معمولا در شیرینیهای نعناع یافت میشود، کاهش میدهد. با این حال، زمانی که مانیتول به طور کامل در یک محصول حل میشود، اثر خنککننده قوی را ایجاد میکند.
مانیتول به عنوان یک پوشش برای آبنباتهای سخت، میوههای خشکشده و آدامسهای جویدنی بسیار مفید است و اغلب به عنوان یک ماده در آبنبات و آدامس استفاده میشود. طعم و مزه دلپذیری از مانیتول همچنین آن را یک عصاره محبوب برای قرصهای جویدنی می سازد.
روغنکرچک دارای مصارف صنعتی و دارویی است. این روغن معمولا به عنوان یک افزودنی در مواد غذایی، داروها و محصولات مراقبت از پوست، و همچنین یک روان کننده صنعتی و مولکول سوخت بیودیزل استفاده میشود. در مصر باستان، روغن کرچک به عنوان سوخت در لامپ ها سوخته شده بود، به عنوان یک درمان طبیعی برای درمان بیماری هایی مانند تحریک چشم و حتی برای زنان باردار استفاده میشود. امروزه روغن کرچک به طور طبیعی برای درمان های معمول مانند یبوست و بیماری های پوستی باقی می ماند و معمولا در محصولات زیبایی طبیعی استفاده میشود
استفاده از روغنکرچک به زخم یک محیط مرطوب را ایجاد می کند که باعث بهبودی و جلوگیری از خشک شدن زخم ها میشود. اسید چرب است که برای کاهش درد و التهاب در آزمایشگاه و مطالعات حیوانی کمک زیادی کرده است.
روغنکرچک داراي خواص ضد میکروبی است که ممکن است در هنگام برداشتن باکتریها در برابر رشد باکتریها تاثیر بگذارد. یک مطالعه لولهی آزمایشگاهی نشان داد که عصاره روغنکرچک دارای قدرت ضد باکتری قوی است و مانع از رشد چندین باکتری از جمله استافیلوکوک اورئوس میشود. روغنکرچک نیز یک مرطوب کننده طبیعی است، بنابراین ممکن است باعث تمیز شدن پوست التهاب و تحریک شده در افراد مبتلا به آکنه شود.
شاید یکی از شناختهشدهترین داروهای مورد استفاده برای روغنکرچک به عنوان یک ملین طبیعی باشد. این به عنوان یک ملین محرک طبقهبندی شده است، به این معنی که حرکت ماهیچهها را افزایش میدهد که مواد را از طریق روده تحریک میکنند و به روده کمک میکند.
روغنکرچک اغلب در لوازم آرایشی برای افزایش هیدراتاسیون استفاده میشود و اغلب به محصولاتی مانند لوسیون، آرایش و پاککنندهها اضافه میشود.
روغنکرچک ممکن است به مبارزه با عفونت قارچی در دهان ناشی از کاندیدا آلبیکنس کمک کند. مو و پوست سر شما را سالم نگه میدارد بسیاری از مردم از روغنکرچک به عنوان یک روغن موی طبیعی استفاده میکنند. موهای خشک یا آسیب دیده به طور خاص میتوانند از یک مرطوبکننده قوی مانند روغنکرچک استفاده کنند. استفاده از چربیها مانند روغنکرچک به مو به طور منظم، باعث شلشدن مو، افزایش انعطافپذیری و کاهش احتمال شکستگی میشود. روغن کرچک ممکن است برای افرادی که دارای شوره سر هستند، مفید باشد، که یک وضعیت پوستی مشترک است که پوست خشک و پوسته پوسته شده روی سر دارد.
خاکدیاتومه یک پودر شگفتانگیز است که میتواند برای طیف وسیعی از برنامههای کاربردی از مکملهای بهداشتی به مراقبت از حیوانات استفاده شود.
جالب است بدانید هنگامی که این خاکدیاتومه با بدن حشرات مانند ساس، سوسک، کنه و … تماس پیدا میکند به بدن آنها میچسبد و باعث خشکشدن بدن حشره و در نتیجه از بین بردن آن میشود.
حتی بعضی از کشاورزان بر این باورند که اضافهکردن خاک دیاتومه به خوراک دام، کرمها و انگلهای داخلی را از طریق مکانیزمهای مشابه میکاهد، اما این استفاده هنوز ثابت نشده است.
از این خاک برای درمان سطح کلسترول بالا، برای درمان یبوست و برای بهبود سلامت پوست، ناخن، دندانها، استخوانها و موها استفاده میشود. خاک دیاتومه نیز در صنعت استفاده میشود. این مورد برای حذف مواد ناخواسته از آب آشامیدنی استفاده میشود.
این نیز به عنوان یک پرکننده یا برای جلوگیری از تشکیل تودهها در غذاها، داروها، رنگها و پلاستیک و بستر حیوان خانگی استفاده میشود. این خاک برای تمیز کردن نشت یا برای عایقسازی در صنعت استفاده میشود. همچنین به عنوان یک حشرهکش استفاده میشود. محصولات تغذیه حیوانات خانگی محصولات مورد استفاده در سگ ها و گربهها اسپریها و محصولات مورد استفاده برای کشتن حشرات فیلترهای آب محصولات مراقبت از پوست خمیر دندان مواد غذایی و نوشیدنیها مواد ضد کک و مواد شفافکنندهای که در تولید مواد غذایی، مکملها و داروها، ربها و رنگهای مورد استفاده قرار میگیرد. خاکدیاتومه موجود در دو دسته مختلف است: درجه غذا و درجه غیر غذایی (مورد استفاده در شیوههای صنعتی).
تربانتین (دای پنتین) برای درد سیاتیک مفید است. این محصول دفعکننده کرمهای روده میباشد. از کاربردهای دیگر این محصول میتوان به حلکننده سنگهای صفراوی اشاره کرد، همچنین برای رفع نزلههای مزمن مثانه و مجرای ادراری از تربانتین استفاده میکنند.
سقز همچنین به بسیاری از محصولات تمیز کردن و بهداشتی به علت خواص ضد عفونیکننده آن و “عطر پاک” آن اضافه شده است.
تربانتین (دای پنتین) عصاره رزین یا عصاره حاصل از درختان مخروطی، از جنس Pinus هستند. سقزها مواد نیمه رسانای هستند که شامل رزینهایی هستند که در یک روغن فرار هستند.
این مخلوط با روشهای مختلف تقطیر به یک بخش فرار تبدیل میشود که به نام روغن (یا روح) سیبزمینی و یک بخش غیرفعال است که به نام Rosin نامیده میشود. گرچه اصطلاح سنتورنتین در اصل به کل اسیدهاي موجود در روغن اشاره کرد، امروزه به طور کلی تنها ذرات سیبزمینی فرار را که در صنایع و هنرهای تجسمی استفاده میکنند، اشاره میکند.
تربانتبین نوعی رزین که بصورت مایع زرد رنگ میباشد که پس از خشکشدن به شکل سخت یا جامد شده در میآیند. این محصول بوی بسیار قوی کاج را دارا میباشند که جز اقلام وارداتی در ایران میباشد چرا که در ایران درخت این محصول رشد ندارد.
سدیم لوریل سولفات یا همان SLS یک ماده سورفکتانت (مواد فعال سطحی یا مواد مؤثر) است که می تواند انواع مختلفی از کاربردها داشته باشد. این ماده اغلب در محصولات شوینده، مورد استفاده قرار میگیرد تا تنش آب را از بین ببرد و از پاککنندههای سنتزی با قدرت زیاد به شمار میرود.
این ماده سورفکتانت آنیونی است که به طور طبیعی از روغن نارگیل و یا روغن هسته خرما بدست می آید.
سدیم لوریل سولفات به طور معمول به عنوان یک کریستال یا پودر سفید یا کرم رنگی ظاهر میشود. همچنین ممکن است سدیم دودسیل سولفات نیز نامیده شود. سدیم لاریل سولفات دارای فرمول شیمیایی C12H25SO4Na میباشد. این ماده نوعی ترکیب شیمیایی امولسیونکننده، کفکننده، تسریعکننده انحلال، و پفدهنده است که از آن در صنایع شوینده، دترژنتها یا مواد غذائی استفاده میشود و از انواع مواد فعالکننده سطحی آنیونی در تولید شامپوها میباشد.
سدیم لوریل سولفات سورفکتانت است. تمام سورفکتانتها محلول در آب هستند و تا حدی محلول در روغن هستند، به طوری که روغن و آب را پراکنده میکند. لوریل سولفات سدیم فوم ضخیم و غنی را به وجود میآورد که باعث میشود که عمل پاکسازی کامل باعث ریزش خاک و چربی میشود. سولفاتها در دهه ۱۹۳۰ به طور گستردهای مورد استفاده قرار گرفتند و توسعه صنعت مدرن شامپو را آغاز کردند. لوریل سولفات سدیم برای بیش از شصت سال به عنوان یک عنصر اصلی شامپو استفاده شده است.
سدیملوریل سولفات (SLS) یک ماده شیمیایی است که معمولاً در صابون، شامپو، ژل و خمیر دندان استفاده میشود. این ماده به عنوان یک سورفکتانت کار میکند و خاک را بر پایه روغن به دام میاندازد تا بتوان آن را با آب شستشو داد. اس ال اس یک عامل فوم موثر است – مایع را به فوم تبدیل میکند و پودر غنی را ایجاد میکند که اکثر ما در هنگام شستن چهره، مو و بدن خود انتظار داریم.
سدیم لوریل سولفات در طیف وسیعی از محصولات تمیز کننده خانگی به علت توانایی تولید فوم و تعلیق ذرات خاک، به طوری که به راحتی قابل شستشو میشود. برای استفاده در خانه، میتوان آن را در مایعات ظرفشویی، تمیز کننده فرش، مواد پاککننده توالت، پاککنندههای کاشی، پاککنندههای همه منظوره، مواد شوینده، پاککنندههای دوش، پاککنندههای شیشهای و غیره یافت. در مورد تمیز کردن ماشین، شما ممکن است آن را در ماشین شستشو و پاککنندههای اثاثه یا لوازم داخلی منزل استفاده کنید.
آویسل در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار میگیرد که مهمترین آنها صنعت مواد غذایی، نوشیدنی، داروسازی و محصولات آرایشی است.
میکروکریستالین سلولز در نوشیدنی به عنوان عامل ژلکننده، تثبیتکننده، عامل ضد انجماد و معلقکردن مواد در نوشیدنی: فوری برای بهبود پایداری مورد استفاده قرار میگیرد.
آویسل به طور گستردهای به عنوان عامل ژلینگ، تثبیتکننده، عوامل ضد انقباض و مواد معلق در نوشیدنی استفاده میشود.
به عنوان عامل ضد انعقاد: در محصولات پخت برای بهبود احتباس آب و کاهش کالری مواد غذایی. به عنوان جایگزین چربی و امولسیفایر: در بستنی، محصولات گوشت کم چرب و ادویه برای افزایش ویسکوزیته و کاهش چربی.
به عنوان تثبیتکننده داغ و سرد: در بستنی، مواد غذایی یخزده، گوشت قرمز و ادویهجات برای بهبود ثبات بافت محصول. به عنوان جایگزین و ضخیمکننده چربی: در محصولات آرایشی و مراقبت شخصی برای حفظ کیفیت پایدار و تازه. به عنوان صافکننده: در لوازم آرایشی پوست و مو به عنوان ثبیتکننده و صافکننده مورد استفاده قرار میگیرد. به طور گستردهای به عنوان جایگزین چربی، ضخیمکننده، سختکننده در لوازم آرایشی استفاده میشود.
میکروکریستالین سلولز مادهای است که از سلولز چوب آلفا به وجود آمده است، که به عنوان یک ماده ضد انقباض، ضد کپک و همچنین به عنوان نوعی امولسیفایر عمل میکند. میکرو کریستالین سلولز سفید، بیبو، و بیمزه است. این در آب، اسیدهای رقیقشده و در اکثر حلالهای آلی قابل حل نیست. این محلول در محلول هیدروکسید سدیم تقریبا نامحلول است. نوعی پلیمر که به صورت طبیعی تشکیل شده است، شامل واحدهای گلوکز است که توسط پیوند ۱-۴ بتا گلیکوزیدهای متصل شده است.
این زنجیرهای سلولز خطی با هم به عنوان میکرو فایبرلر همراه در دیواره سلول گیاهی همراه است. هر میکرو فایبریل درجه بالایی از پیوند داخلی سهبعدی را نشان میدهد که در نتیجه ساختار بلوری است که در آب غیر قابل حل و مقاوم در برابر واکنشدهندهها است. با این حال، بخشهای نسبتاً ضعیف میکرو فایبریل با پیوند داخلی ضعیف وجود دارد. منطقه بلورین برای تولید سلولز میکرو کریستالی جدا شده است.
آویسل میتواند با فرآیندهای متفاوتی از جمله تبخیر، هیدرولیز اسید و اکستروژن تولید شود. این ماده به دلیل اثر مویرگی تخلخل سطح آن بسیار جذب میشود که باعث میشود به عنوان یک حامل برای مایعات عمل کند و خواص جریان و خواص فشرده را حفظ کند. تخلخل آن، باعث خشکشدن و تمیز شدن سریع گرانولاتور مرطوب میشود.
لانولین عنوان یک نرمکننده، در لوازم آرایشی و دارویی استفاده میشود. قوانین فدرال آمریکا بیان میکند که لانولین در محدوده غلظت ۱۲-۵۰٪ ممکن است در پماد ضد پلاسم استفاده شود.
همچنین در حفاظت، درمان، و افزایش زیبایی پوست انسان استفاده میشود. خواص آبگریزی آن میتواند به محافظت از پوست در مقابل عفونتها و یا تحریک پوست کمک کند.
لانولین به عنوان یک ماده فعال در بیشتر محصولات موضعی مانند پماد، روانکنندهها، لوسیونها و لوازم آرایشی صورت استفاده میشود. لانولین اغلب در داروهای درمانی پوست جهت محافظت پوست و همچنین زخم و عفونت نوکسینه و سینهدرد در مادران شیرده استفاده میشود.
از این محصول برای کمک به درمان سوختگیهای پوست ناشی از تابش خورشید استفاده میکنند.
این ماده به عنوان یک مرطوبکننده برای درمان و پیشگیری از خشکی و خشنبودن پوست، خارش و تحریکات جزئی پوست (مانند سوختگی پوست از پرتو درمانی) استفاده میشود.
میتوان گفت این ماده کمک میکند تا سلولهای مردهی پوست سقوط کنند و به پوست کمک میکند تا آب بیشتری داشته باشد و پوست را نرمتر و نرمتر میکند. لانولین یک چربی زرد رنگ است که از پشم گوسفند به دست میآید. یک موم زرد مایل به قهوهای است که در دمای بین ۳۶oC و ۴۲oC ذوب میشود. این ماده ۱۰٪ تا ۲۰٪ وزن پشم را تشکیل میدهد. گوسفند این ماده را برای محافظت از پوست و پشم از اثرات خورشید، باد و باران ترشح میکند. لانولین دارای خواص ضد باکتری و ضد قارچی است که از عفونتهای پوست جلوگیری میکند و به پوست و پشم گوسفند خاصیت ضد آب شدن میدهد.
این ماده ترکیبی پیچیده از هزاران استر و پلی استر است که از الکلهای با وزن مولکولی بالا تشکیل شده است یعنی حدود ۴ درصد از این موم ترکیبی از الکلهای آزاد است همچنین دارای اسیدهای چرب و مقادیری از هیدروکربنها و اسیدهای آزاد نیز میباشد.
لانولین محصول به دست آمده از ترشح غدد چربی گوسفند است و جالب توجه است که خاصیت ضد آب بودن لانولین باعث نمیشود که هوا به بدن نرسد.
لانولین را میتوان از پشم خام مکانیکی، با فشردهسازی به دست آورد.
روغن جوجوبا یک درختچه است که در مناطق خشک شمال مکزیک و جنوب غربی ایالات متحده رشد میکند. روغن جوجوبا از دانههای گیاه جوجوبا تولید میشود و برای دارو استفاده میشود و به طور مستقیم به پوست برای آکنه، آفتاب سوختگی و دیگر بیماریهای پوستی اعمال میشود.
همچنین به صورت موضعی مورد استفاده قرار میگیرد تا میزان رشد مو در افرادی که تمایل دارند، افزایش یابد. جوجوبا به عنوان یک عنصر در شامپو؛ رژ لب؛ لوازم آرایشی؛ پاککنندهها و لوسیون بدن مورد استفاده قرار میگیرد. جوجوبا هنگامی که به پوست اعمال میشود، نرمکننده است، که پوست را آرام میکند و فولیکولهای مو را از بین میبرد.
بر خلاف برخی از اسانسهای دیگر، روغن جوزوبا نیازی به رقیقشدن ندارد و میتواند به طور مستقیم به پوست شما اعمال شود. گیاه جوجوبا اولین بار توسط بومیان آمریکایی کشف شد که از خواص دارویی آن استفاده میکردند. مبلغ یسوعیون در بایا در اوایل قرن هجدهم در این گیاه قرار گرفت و یاد گرفت که دانهها را با گرما نرم میکند و پس از آن روغنهای استخراج را ایجاد میکند. آنها از این روغن برای پوست، تغذیه مو و کمک به درمان تعدادی از بیماریهای پوستی استفاده میکنند.
این روغن نیز در تولید داروها در ایجاد ترکیبات دارویی استفاده میشود. این ترکیبات اغلب در محصولات ویژه و محصولات آرایشی استفاده میشود. برخی از محصولات مراقبت از پوست، مانند داروهای ضد آکنه، ممکن است حاوی این روغن باشند. گیاه جوجوبا دارای تاریخ غنی است و بسیاری از ویژگیهای آن کاملا منحصر به فرد هستند. استفاده از داروی گیاه قرنهاست و بسیاری از این استفادهها امروزه محبوب هستند.
گیاه جوجوبا یک گیاه خشن و گیاه چند ساله است که در شمال امریکا رشد میکند. نه تنها در اقیانوسها بلکه در مناطق بیابانی که میتوانند اکثر موجودات زنده را بکشد، رشد میکند. از این گیاه میتوان روغنی شفا بخش به نام روغن جوجوبا به دست آورد.
روغن جوجوبا به اندازه کافی ملایم است که به عنوان یک روغن حامل برای مخلوط کردن با سایر روغنهای ضروری استفاده میشود. بسیاری از مردم از روغن جوجوبا به عنوان مادهای شفا بخش برای مراقبت از پوست خود استفاده میکنند. و دلایل خوبی برای آن وجود دارد. شواهد زیادی وجود دارد مبنی بر استفاده از روغن جوجوبا خالص به عنوان یک درمان برای آکنه، پوست خشک و دیگر مشکلات پوست مورد استفاده قرار میگیرد.