پودر زرده تخم مرغ در سس های مایونز و سالاد به دلیل داشتن خاصیت امولسیفایری لستین موجود در آن است.
- لسیتین در زرده تخم مرغ موجب میشود روغن در خمیر بیسکوییت به صورت یکنواخت پراکنده شود.
- زرده تخم مرغ موجب افزایش ارزش غذایی و افزایش زمان نگهداری می شود.
- نرمی موادی از جمله بیسکوییت، شیرینی و برخی کیک ها از دیگر استفادهای زرده تخم مرغ می باشد.
- چسبندگی بین بافت های محصول را زیاد کرده و محصولی با کیفیت تر با طعم و رنگ بهتری را برای ما فراهم میسازد.
- مورد استفاده برای ساخت سس مایونز به دلیل داشتن خاصیت امولسیفایر موجود در آن.
- امکان نگهداری پودر تخم مرغ خیلی بیشتر از نخم مرغ تازه است.
- پودر تخم مرغ فضای کمتری را اشغال میکند، و در صنایع مختلف به راحتی مورد استفاده قرار می گیرد.
- پودر تخم مرغ در فراوردهای گوشتی موجب افزایش جذب آب و حفظ خواص ظاهری می شود.
- استفاده این پودر برای تولید ماکارانی موجب افزایش حجم ماکارانی می شود
- در زرده تخم مرغ لسیتین به وفور یافت می شود، از این رو زرده تخم مرغ خاصیت امولسیون پایدار پیدا میکند.
جهت خرید این محصول با شماره های زیر تماس بگیرید.
09195380572 معین
03195023713
:: برچسب‌ها:
کاربرد پودر زرده تخم مرغ،خواص پودر زرده تخم مرغ،واردکننده پودر زرده تخم مرغ،قیمت عمده پودر زرده تخم مرغ ,
:: بازدید از این مطلب : 88
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
